做法:红枣洗净,用温水浸泡,去核;花生米略煮一下,冷后剥衣;将红枣和花生衣放在锅内,加入煮过花生米的水,再加适量的清水,用旺火煮沸后,改为小火再煮半小时左右;捞出花生衣,加红糖溶化,收汁即可。
4.花生粳米粥
材料:花生50克,粳米100克,冰糖适量。
做法:将花生与粳米洗净加水同煮,沸后改用文火,待粥将成,放入冰糖稍煮即可。
另外,值得注意的是,受潮的花生米对人体危害很大,因此一定不要吃发霉的花生米。
多吃香菜可以让你胃口大开
胃是一个特殊的器官,酸甜苦辣、荤素五谷都要在胃里消化,而胃又是一个颇为娇嫩的器官,不注意保养便可能出现问题。有些人吃饭不定时,有的饥一顿饱一顿,有的经常吃刺激性较大的食物,这都对我们的胃口造成了伤害。长此以往,我们就会失去原来的“好胃口”。这里介绍一样让你找回好胃口的本草——香菜。
香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜,具有增加食欲、促进消化等功能。对于香菜,《本草纲目》中有“性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”的记载。香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗、清热、透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗、透疹。香菜还具有和胃调中的功效,因为香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。